成都中餐厅装修-成都中餐厅设计-成都中餐厅设计师

四川宾格建筑装饰工程有限公司

成都宾格设计顾问机构

唐明明设计事务所

餐厅装修应该注意什么？
1．餐厅总体环境布局

    装修餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼，件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。

2．用餐设备的空间配置

    店内设计除了包括对店内空间做最经济有效的利用外，店内用餐设备的合理配置也很重要。诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等，它们的大小或形状虽各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间，以求能提供有水准的服务。

餐厅功能的流畅性和服务过程中的人性化，在餐厅设计时设计师考参考餐厅的特点，主要体现在以下几点：

1、各部门工作路线的线路流畅，方便服务操作。

2、灯光线路、电源插座、下水道和空调线路、排风管道、电脑网线配置、监控路线、消防警报等设施的设计规划要合理。

3、一些主要部门的进出口的合理设计，包括开门的方向等等。

4、还有考虑一些包房的门的方向设置、室内的卫生间、工作间、服务操作柜、户外窗户的设计规划。

5、要用客人的角度来考虑，进入餐厅或者包房后的舒适感。

6、充分考虑到内部各主要职能部门的操作，特别是厨房部门的各岗位的工作流程的方向和路程线路的方便操作。

 酒店餐饮空间
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