四川宾格建筑装饰工程有限公司（www.028bingo.com)

成都宾格设计顾问机构（www.028bgzs.com)

选择专业、选择高端、选择性价比--宾格不会让你失望

一、功能化餐饮的三类十种五模式
　　设计酒店时，餐饮设计是最有活力的部分，绿维创景把星级酒店的餐饮项目设计，区分为三类十种五模式。
　　1、三类十种：类：餐类，包括正餐餐厅、宴会厅、露天休闲特色餐厅；第二类：饮类：包括大堂吧、咖啡厅、茶馆、酒吧；第三类：餐饮结合类：包括茶餐厅、夜总会歌厅、歌舞宴。
　　2、五模式：特色口味与主题餐厅模式，如正餐或夜宵餐厅；社交饮厅模式，如大堂吧、茶馆等，以房客商务接待为基础；休闲餐饮模式，如露天餐厅，烧烤区、生态餐厅等，对于休闲类酒店特别重要；演艺秀场餐饮模式，兼具餐厅、演艺功能和秀场概念，是都市高星级酒店最为盈利和独具品牌效果的部分；餐饮场模式，如量贩KTV、洗浴自助餐等，：餐饮与结合，适于城市休闲酒店。
　　二、打造酒店餐饮特色化 　
　　绿维创景认为，个人消费时代已经来临，人们越来越追求舒适的休闲享受和消费过程中的新意，酒店餐饮也应该为市场为导向，充分考虑特色化。其立足点如下：
　　１、地域特色:“民族的就是世界的”，酒店餐饮一定要立足于地域特色，无论是菜肴品式还是装修风格，包括工作人员的选择都应该满足地域文化的特色。在经营中应坚持文化至上，力求创造一份感觉——“酒店气息，酒店风格”。
　　２、健康饮食:在主题风味特色的基础上，实现菜品创新、原料创新、色彩创新、口味创新、器皿创新、菜单创新，并通过烹饪理论的研究、饮食文化的交流，吸取中外烹饪的精华技艺，不断的加大品牌的技术优势。
　　３、人本服务:注重个性、人情、多样、细腻，注重实用性，在细微之处体现人本理念。酒店餐饮部门应尽量深入了解每位顾客的需求和爱好，站在“家人”的角度，灵活提供个性化的服务。
　　三、立足特色化，寻求酒店餐饮的增长策略
　　1、专一化和主题化:要求经营者本着尽心竭力为目标客户服务的原则，并将其融入到骨髓之中。主题和特色的确定，需要以市场和自身实际为出发点。
　　2、情感化:首先要求在专业服务和礼仪的基础上，增加情感元素，从服务上赢得顾客的心。其次，要求布置、菜品等体现人性化，并增加特定情感，营造客户就餐时的归属感。
　　3、生态化:以餐饮为核心，将种植、养殖、农业观光、加工等融入其中，这即是餐饮，又是休闲游乐，还是一种品味新鲜的尝试，对城市居民尤其有吸引力。
　　4、休闲化:抛却正统餐饮中烦琐的交际，又不似大众餐饮般媚俗，注重营造和渲染，装饰自然随意，注重细节，给人轻松的个人空间，是现代人排遣压力、享受情感的选择。   

四川宾格建筑装饰工程有限公司（#）宾格设计事务所（#）作为首批“成都市装饰装修行业协会会员单位”、“中国建筑装饰协会团体会员”、“西部地区公装品牌公司”、“成都装饰行业性价比装修标兵单位”、“四川AAA级诚信无投诉企业”的四川宾格建筑装饰工程有限公司创建于2001年。宾格装饰将西部装饰行业的优势资源进行整合，其中包括“大唐盛世设计事务所”、“北京建磊装饰集团四川分公司”。公司以设计为龙头衔接于高品质的施工团队，全心全意高效务实地为成都地区的商装客户提供不同层次的设计及施工管理。

      宾格装饰被中国建筑装饰协会评为百强企业；同时被中国资信评估学会、中国质量标准研究中心评为中国行业企业信用、信誉AAA级单位。公司不断加强人才的储备，以西部高端设计师团队为基础，加深与国内外设计团队的合作，持续壮大和提高设计队伍和施工现场管理队伍的专业水平，努力打造成都装饰行业设计施工的双品牌团队。

公司名称：四川宾格建筑装饰工程有限公司（www.028bgzs.com）

联系地址：成都市锦江区华星路2号  

联 系 人：熊先生

联系电话：

E-mail：573254440@qq.com